Domaine L&R Kox - Tradition trifft auf Innovation

In Remich legt Corinne Kox in ihrer „Domaine Laurent & Rita Kox“ größten Wert auf Nachhaltigkeit, ohne dabei die Tradition außen vor zu lassen.

Tradition und Innovation – zwei Begriffe, die meist im Widerspruch zueinander existieren, gehen bei Corinne Kox und der „Domaine Laurent & Rita Kox“ stets Hand in Hand. Denn schon allein die Erwähnung dieser Widersprüchlichkeit lässt ein Schmunzeln über ihr Gesicht huschen. „Wir stehen für eine Kombination aus beidem und das mag etwas extrem klingen, doch in einigen Aspekten sind wir das auch. Innovation bedeutet eben auch, dass ich Lösungsansätze in traditionellen Methoden finden kann“, erklärt die Winzerin.

Tradition und Innovation – zwei Begriffe, die meist im Widerspruch zueinander existieren, gehen bei Corinne Kox und der „Domaine Laurent & Rita Kox“ stets Hand in Hand. Denn schon allein die Erwähnung dieser Widersprüchlichkeit lässt ein Schmunzeln über ihr Gesicht huschen. „Wir stehen für eine Kombination aus beidem und das mag etwas extrem klingen, doch in einigen Aspekten sind wir das auch. Innovation bedeutet eben auch, dass ich Lösungsansätze in traditionellen Methoden finden kann“, erklärt die Winzerin.

So drehen sich die Gedanken der sympathischen Winzerin vor allem um Zukun sthemen. Mit der zentralen Frage: Wie kann der Weinbau im Einklang mit der Natur funktionieren? Corinnes Antwort: „Vitiforestry“ und „Zukun sweine“. „Die „Vitiforestry“ ist eine zusätzliche Bepflanzung der Weinberge mit Bäumen und Hecken, um die Monokultur des Weinbergs aufzubrechen, den Böden mehr Nährsto e zuzuführen und die Artenvielfalt wieder zu steigern. In Kombination mit dem Anpflanzen von neueren, pilzwiderständigen Rebsorten, den sogenannten „Zukun sweinen“, wollen wir so nicht nur unseren Betrieb zukun sorientiert und nachhaltig aufstellen, sondern unsere Weinberge diverser gestalten“, schildert Corinne Kox passioniert.

Und das alles mithilfe von Tradition und Innovation – und den visionären Gedanken der Remicherin.