Randonnées gustatives dans le domaine viticole Max-Lahr et Fils

Niché à Ahn, le domaine familial Max-Lahr et Fils perpétue depuis sept générations une exigence de qualité, aussi bien à la vigne qu’en cave.

Sur 7,5 hectares, répartis sur les meilleurs coteaux autour du village viticole, sont cultivés les cépages emblématiques du Luxembourg, à partir desquels Bob et son fils Christophe, vignerons et maîtres de chai, élaborent une gamme de vins variés et expressifs

« Nos vins sont le fruit d’un équilibre harmonieux entre passion, respect de la nature et savoir-faire artisanal. Notre ambition est de révéler avec précision les caractéristiques et forces de chaque terroir. Pour cela, nous pratiquons une taille douce de la vigne, renonçons volontairement aux herbicides et privilégions l’utilisation ciblée d’engrais organiques, afin de laisser la richesse des sols s’exprimer pleinement. »

Une dégustation active

Bob Max propose une dégustation immersive de ses vins, directement au cœur du vignoble. Ce e expérience multisensorielle, alliant mouvement, nature et vin, se déroule lors de randonnées gustatives de 2 à 3 km, le long du pittoresque sentier naturel de Palmberg.

Tout en profitant de vues imprenables sur la Moselle, les randonneurs peuvent déguster un crémant et cinq vins différents, notamment le gris de gris du millésime 2024, un vin rosé obtenu par une courte macération, accompagné de tapas d’origine locale. Ce pinot gris se distingue par une texture onctueuse, une bonne longueur en bouche et une minéralité presque explosive.

Accessibles individuellement ou en groupe sur réservation, ces excursions sont aussi l’occasion de s’immerger dans la découverte des bâtiments historiques, de la flore et de la faune indigènes, ainsi que des aspects de la viticulture et des accords mets-vins.